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果实圆形，果 。大果型，平均单果重200克， 果重366克。缝合线浅，茸毛短而稀，两半较对称。果皮全面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。可溶性固形物含量16%，品质上、不落果。果实耐储运，常温下储存期10天，0℃条件下可贮存62天以上。
泰安正家园艺场的质量方针是：以市场为中心，加强 树莓苗质量保障，开拓 树莓苗技术创新，满足客户需求！
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秋彤桃植株长势较强，树姿半开张，新稍绿色，一年可抽生2-3次副稍;叶片宽披针形，颜色绿，叶缘钝锯齿，缺刻深浅中等，叶基部楔形，先端渐尖;花芽起始节位为2-3节，单、复花芽的比为1:3-4，以复花芽为主，小花型，花粉多。
秋彤桃两侧果肉对称，成熟度一致;果实大，平均单果质量336g， 438g;果面茸 毛稀少，果皮底色黄白，成熟时85%果面着鲜红到紫红色晕，光照条件好时全果着鲜红色，外观艳丽。
生长习性
油蟠桃36-3树体生长健壮，树姿半开张，树形发育快。萌芽力和成枝力均较强，以复花芽为主，长中短果枝均可结果。花粉多，自交结实率36.9%，丰产稳产。一般管理水平下，定植后，第二年开始结果，第3、4年陆续进入丰产期，盛果期每亩产量可达4000斤以上。
物候期
油蟠桃36-3在郑州地区3月上旬叶芽开始萌动，4月初开花，花期4~6天，果实6月15日左右成熟，果实发育期75天。
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